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こんにちは！ケンコです。
気が付けば、小さい頃から、いつも側にあったような気がする「とろろ昆布」
うどんや蕎麦に乗せても美味しいし、ご飯に乗せてもいいし、一番手っ取り早いのは、とろろ昆布に、鰹節とネギを合わせて、熱湯を入れて、醤油で味付けするだけの簡単お吸い物。
いやこれがまたイケるんですよ〜♪
二日酔いの朝にも、最適！
実は、この「とろろ昆布」には、知られていなかった効能がある優れものだったのです。（＾∀＾） |
とろろ昆布とは、昆布を酢に漬けて、表面を柔らかくしたものを、薄く削ったものをいいます。
実は、このとろろ昆布には、中性脂肪の上昇を抑える必殺技を秘めていたのです。
昆布は、もともとミネラルや食物繊維が豊富に含まれる健康に良い優良食品として知られていました。
それで、もちろん昆布そのものにも、中性脂肪を抑える効能があるのですが、特に、とろろ昆布の方が、薄く削った分、中性脂肪の上昇を抑える水溶性食物繊維が薄く細かく切断されて、より体内に入りやすい状態になるために、普通のままの状態の昆布より、その効能が優れているのだと思います。
また、ミネラルのひとつの、「ヨウ素」も豊富に含まれています。
これは、脂質や糖質、たんぱく質の代謝を活発にして、基礎代謝を高める働きをしてくれます。
このように、ダイエット効果が、おおいに期待できるとろろ昆布。
でも、これだけに頼った、偏った食べ方は禁物です。
どんな優良な食品でも、一品のみに頼るのはいけませんよ！
常に、バランスを考えた食事をとるようにしてくださいね。
その上で、とろろ昆布の存在も思い出して、上手にメニューに取り入れてみてください。
（＾ω＾）ノ♪ |
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